Membuat Jamu Kunyit Asam dan Manfaatnya untuk Menurunkan Berat Badan

 

Secara alamiah, kunyit mengandung bahan aktif yang berfungsi sebagai analgesik (meredakan nyeri), antipiretik (menurunkan suhu tubuh saat demam), dan anti radang.

Begitu juga dengan asam jawa yang mengandung bahan aktif sebagai antiradang, antipiretik, dan penenang. Campuran kedua bahan alami ini telah terbukti aman dan tidak menyebabkan keracunan bila dikonsumsi bersamaan.

Manfaat Jamu Kunyit Asam 

1. Mampu Meredakan Nyeri Haid

Jamu kunyit asam umum dikonsumsi oleh wanita dengan keluhan nyeri haid. Bahkan kini kunyit asam sudah banyak diproduksi dalam bentuk serbuk atau minuman kemasan sehingga Anda tidak perlu repot-repot meraciknya sendiri.


Kandungan kurkumin pada kunyit bekerja dengan mengurangi aliran masuk ion kalsium pada sel-sel epitel rahim dan mengurangi produksi prostaglandin, yaitu hormon yang menciptakan rasa sakit dan pembengkakan.


Manfaat ini semakin diperkuat dengan reaksi tanin, saponin, sesquiterpenes, alkaloid, dan phlobatannin pada asam jawa yang dapat mempengaruhi sistem saraf otonom dan otak. Selanjutnya, otak akan mengirimkan perintah ke tubuh untuk meredakan kontraksi rahim.


2. Membantu Menurunkan Berat Badan

Secara terpisah, baik kunyit maupun asam jawa sama-sama berkhasiat untuk menurunkan berat badan. Khasiat ini tentu semakin maksimal dengan menggabungkan dua bahan alami tersebut.

Kurkumin, yaitu suatu antioksidan pada kunyit berfungsi untuk menekan respon peradangan pada sel tubuh, termasuk sel pankreas, lemak, dan otot.

Reaksi ini dapat membantu mengurangi resistensi insulin, menurunkan kadar gula darah dan kolesterol serta kondisi metabolik lainnya akibat obesitas. Alhasil, berat badan Anda cenderung lebih stabil dan menurunkan risiko obesitas

3. Dapat Sebagai Antioksidan

Sejumlah penelitian membuktikan bahwa kunyit dan asam sama-sama bermanfaat sebagai antioksidan.

Pasalnya, senyawa kurkumin pada kunyit diketahui memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi, sama halnya dengan asam jawa yang juga mengandung senyawa antioksidan yang baik untuk tubuh.

Kandungan antioksidan pada minuman kunyit asam mempunyai aktivitas yang lebih besar dibandingkan dengan antioksidan sintetis.

Resep Jamu Kunyit Asam

  • 400g kunyit, pilih yang tua

  • 250g gula jawa

  • 100g asam jawa

  • 100ml air hangat, untuk merendam asam

  • 2 liter air

Cara Membuat Jamu Kunyit Asam

  1. Pertama, rendam asam jawa dengan air hangat. Remas-remas dan sisihkan.

  2. Kemudian bakar kunyit sampai sedikit kecoklatan. Kupas kunyit lalu cuci bersih dan potong-potong kecil.

  3. Selanjutnya, blender kunyit dengan 500 ml air.

  4. Dalam panci, campur air asam jawa, blenderan kunyit, dan 1,5 liter air sisanya. Rebus hingga mendidih.

  5. Masukkan gula jawa. Aduk rata dan rebus kembali hingga mendidih.

  6. Matikan api, biarkan jamu dingin, lalu saring.

  7. Minuman siap dinikmati

0 Comments